Carpaccio

Carpaccio de Pulpo

Con ensalada de lechuga y rúcula, tomatitos cherry, aderezo de chinola y paprika

Carpaccio de Salmón

Con lascas de aguacate, rúcula, cebolla, aceite de oliva y pimienta negra recién molida

Carpaccio de Res

Con ensalada de rúcula, reducción de balsámico y parmesano

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